El vocabulario básico del sector de la franquicia

Antes de decidirse a poner en marcha un negocio a través del sistema de franquicia es muy importante familiarizarse con algunos de los términos que se emplean en el sector. De este modo, conocerá cuáles son sus obligaciones y derechos, qué está contemplado en el contrato mercantil, qué cantidades debe abonar al franquiciador y porqué o qué modalidad de franquicia le conviene.

¿Quién es el franquiciador y quién el franquiciado?, ¿qué es el know-how o el royalty? Estas son algunos de los términos más comunes relacionados con el sector de la franquicia pero que muchas veces no se acaban de comprender. Si está pensando en este modelo de negocio como alternativa para emprender, antes de nada, conviene conocer el significado de éstas y otras palabras para saber cuáles son sus derechos y obligaciones como franquiciado y cuáles las del franquiciador.

• Canon
  -De entrada: importe que tiene que pagar el franquiciado al incorporarse a una cadena de franquicias. El pago de esta cantidad justifica tres aspectos distintos: el derecho de utilización de la marca, el proceso de formación inicial que el franquiciador proporciona al franquiciado y una compensación parcial para el franquiciador por la inversión que realizó para la puesta en marcha del negocio en los inicios.
  -De publicidad: aportaciones periódicas para crear un fondo destinado a márketing. Es recomendable realizar los pagos en una cuenta distinta a la utilizada para la gestión ordinaria del negocio. Esto permitirá fiscalizar fácilmente el uso de los fondos.
• Co-branding
  Es una estrategia de negocio relativamente nueva que consiste en compartir local con otra marca para rentabilizar gastos fijos y aumentar ingresos.
• Contrato
  Mediante el contrato de franquicia el franquiciador cede al franquicido el derecho a utilizar su idea de negocio. El contrato recoge los derechos y obligaciones de ambas partes: la duración del contrato, las condiciones de resolución, de renovación, contraprestaciones económicas, pactos de exclusividad y la formación.
• Corner
  Tipo de franquicia que desarrolla su actividad en un espacio reducido diferenciado dentro de una superficie mayor, por ejemplo, en un centro comercial.
• Establecimiento
  Local en el que se desarrolla la actividad comercial. El franquiciador suele establecer una serie de condiciones en cuanto a la decoración, las dimensiones mínimas y situación, por ejemplo, a pie de calle o de fácil acceso.
• Exclusividad
  En la zona de exclusividad del franquiciado no se permite abrir ningún otro local de la misma marca, asegurándose así un radio de acción determinado. El criterio que se tiene en cuenta es el número de habitantes por metro cuadrado.
• Franquiciador
  Propietario de una marca, un producto o un servicio y de un know-how –saber hacer– que pone todos estos elementos a disposición de otras personas para que puedan duplicar el modelo de negocio. Además, aporta las licencias, patentes y sus experiencias documentadas en el sector.
• Franquiciado
  persona que recibe del franquiciador, a cambio de una contraprestación económica, los elementos que componen un modelo de negocio o sistema y una asistencia contínua para iniciarse en una actividad comercial por cuenta porpia. Es el que aporta la inversión y su trabajo a través de la gestión directa y la explotación del negocio.
• Imagen corporativa
  Es el manual de identidad de la franquicia a través del cual el franquiciador traslada a los franquiciados las características que conforman la imagen de la enseña: marca, logotipos, etcétera.
• 'Know-how'
  El know-how o saber hacer es el conjunto de conocimientos prácticos adquiridos por un franquiciador, basados en su experiencia y verificados por él. Este saber hacer deberá ser secreto, sustancial e identificable.
• Máster franquicia
  Modalidad de franquicia que permite extender una franquicia fuera del país de origen. Es una relación que une al franquiciador extranjero –poseedor de la marca– con una persona física o jurídica del país de destino. Este último actúa, por un lado, como franquiciado respecto al dueño de la marca y, por otro, como franquiciador de los puntos de venta que se van abriendo.
• Red de franquicia
  La red de franquicia es el conjunto de establecimientos franquiciados de una misma franquicia, enseña o marca.
• 'Royalty'
  Cantidad periódica proporcional a las ventas realizadas por el franquiciado que éste tiene que abonar al franquiciador como consecuencia del apoyo y control que recibe de él.
• 'Stock'
  Cantidad mínima de productos o material para la venta que en muchos casos proporciona la central franquiciadora al franquiciado.
• Ticket medio
  Cantidad de compra media que según el sector se establece para asegurar la rentabilidad del establecimiento franquiciado.
• Unidad piloto
  Unidades propiedad del franquiciador que se utilizan para verificar el modelo de negocio que después se transmitirá a los franquiciados.

Cambios en Latinoamérica

Uno de los factores que más anima a los franquiciadores a iniciar su desarrollo internacional en Latinoamérica es el idioma. Pero conviene no dejarse engañar. Existen términos específicos en el sector que conviene conocer de antemano. Estos son algunos de los más utilizados en países como Venezuela, México o Costa Rica.

• Franquiciante
  Franquiciador.
• Franquiciatario
  Franquiciado.
• Circular de oferta de la Franquicia (COF)
  Informe sobre los aspectos más relevantes de la franquicia, con mayor detalle que lo que se describe en el dossier de captación -equivalente a la información que en España están obligados a suministrar al futuro franquiciado con veinte días de antelación a la firma del contrato-. La COF es obligatoria en Estados Unidos, donde se denomina Uniform Offering Circular (UFOC). También se utiliza en México y Venezuela.
• Subfranquiciado:
  En Venezuela se utiliza para referirse al inversionista que adquiere los derechos de una franquicia de un franquiciador máster.
• Multifranquiciado
  Propietario de varias franquicias locales.
• Multifranquiciado Máster
  Propietario de varias franquicias máster.
• Regalías
  Royalty.
• Franquicias chatarra:
  Franquicias que no cumplen los requisitos mínimos de franquiciabilidad.
• ‘Tenant-Mix’
  Estudio de ocupación ordenada de los centros comerciales.