Director de hotel: un director general al servicio del cliente

"Ser director de un gran complejo hotelero en España o en el ámbito internacional es comparable en autonomía, complejidad, impacto económico, responsabilidad y retribución a ocupar el cargo de director general en una empresa mediana de otro sector. Además, la diversidad de hoteles permite realizar una carrera de desarrollo en el puesto que puede durar toda la vida", explica Delfín Pérez, director de recursos humanos de Sol Meliá.

Marta Matín, responsable de selección y desarrollo de NH Hoteles, señala que "este ejecutivo es responsable del resultado de explotación del hotel y de la satisfacción de los clientes, así como del cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de calidad y de la eficiencia de las operaciones. Para ello, organiza y coordina al equipo humano a su cargo, realiza acciones de promoción comercial y se responsabiliza de la resolución de incidencias con los clientes. También es el interlocutor principal con los servicios centrales".

La mayoría de estos directivos han comenzado en la base –como recepcionistas–, después de haber obtenido la diplomatura en hostelería y turismo y han promocionado internamente. "Cada vez somos más exigentes con la escuela de procedencia del candidato que incorporamos. Además, valoramos los estudios de postgrado, especialmente si son profesionales que llegan de otras licenciaturas", comenta Ignacio Jiménez, subdirector de recursos humanos del grupo Barceló.

La movilidad geográfica, tanto fuera como dentro de España, es clave si se quiere promocionar, sobre todo cuando se ocupa el puesto de director de un hotel, ya que el ascenso se realiza hacia otro centro de mayor volumen de negocio y categoría. Ser responsables de varios hoteles, de la cadena, o trabajar en los departamentos de servicios centrales son otras de las salidas para estos ejecutivos.

"Saber inglés es excluyente en el proceso de selección y es muy valorado desenvolverse en francés, alemán o italiano, dependiendo de la zona donde se trabaje", señala Jiménez. En general, está mejorando mucho la cualificación y preparación de estos perfiles pero, según José María García Tomás, socio de la firma de cazatalentos Ray & Berndtson, "en España faltan buenos directores de hotel y vocaciones por esta profesión, que es dura y sacrificada en términos de horarios continuos y trabajo los fines de semana. La dedicación de un buen ejecutivo en este área es altísima".

Capacidad para liderar y desarrollar un equipo humano diverso, perfil comercial, orientación a la calidad, al cliente y a los resultados, iniciativa y don de gentes son las principales cualidades que se le piden a estos profesionales, en opinión de los expertos en recursos humanos de las cadenas hoteleras.

Dormirse en los laureles
La demanda de los directores de hotel es fuerte en estos momentos en las cadenas españolas, tanto para ocupar puestos dentro como fuera de las fronteras. Habitualmente, las empresas dan prioridad a la promoción interna, pero en ocasiones deben salir al mercado a reclutar a estos profesionales. "Las deficiencias generales de este perfil son los idiomas y la disponibilidad geográfica", indica Marta Martín. Jiménez explica que "los candidatos españoles no deben dormirse. Actualmente, encuentras profesionales de otras nacionalidades con una cualificación extraordinaria, con dominio de cuatro o cinco idiomas y sin ningún problema de movilidad geográfica".

Retribución
Las bandas salariales en las que se mueven estos directivos varían mucho en función del tamaño y la categoría del hotel. "El salario fijo suele empezar en torno a los 40.000 euros fijos al año y van progresando en su carrera según van cambiando de destino. No suelen tener comisiones como los comerciales, sino que son dirigidos por objetivos y en función de resultados. A esto hay que añadir otros complementos en especie, como la vivienda", señala José María García de Tomás.